Muscadet, südlich der Bretagne an der Loire-Mündung und an der französischen Atlantikküste gelegen, hat einen ausgeprägten ozeanischen Einfluss. Die kühle Meeresbrise und die relativ hohen Niederschlagsmengen bringen Weine mit leichtem Körper und frischer Säure hervor. Die wichtigste Rebsorte der Region ist die Melon de Bourgogne, die im Allgemeinen recht neutral im Geschmack ist. Wenn sie jedoch von qualitätsorientierten Produzenten an den Hängen der hochwertigen Crus Communaux“ des Muscadet angebaut wird und nach der Gärung lange auf der Hefe reift, kann sie Weine von grosser Finesse, Subtilität und Mineralität mit einem salzigen Säuregehalt hervorbringen.

Die Domaine Luneau-Papin ist einer der besten Produzenten der Muscadet-Region. Dieses biodynamisch zertifizierte Spitzenweingut umfasst 40 Hektar, auf denen hauptsächlich alte Reben der Melon de Bourgogne angebaut werden. Das Ehepaar Pierre-Marie und Marie Luneau Papin ist die neunte Generation dieser Winzerfamilie. Goulaine ist der nördlichste «Cru» der Appellation Muscadet Sèvre et Maine und liegt an den Hängen über dem Feuchtgebiet von Goulaine, etwa 45 km vom Atlantik entfernt.

Um an Komplexität und Biskuitintensität zu gewinnen, werden alle ihre Weine nach der Gärung sechs Monate oder länger auf der Hefe vergoren. Sie sind delikat und elegant, haben aber gleichzeitig eine sanfte Fülle und Kraft. Die Weine sind hervorragend und beeindrucken! Als Aperitif oder zu Schalentieren und Austern geniessen.