Domaine du Closel – Savennières

Das Familienweingut der Domaine Du Closel liegt im historischen Château des Vaults im Herzen des idyllischen Dorfes Savennières am Nordufer der Loire. Diese kleine Dorf-Weinappellation produziert einige der feinsten, mineralischen und langlebigsten Weissweine der Welt aus der Rebsorte Chenin Blanc. Domaine du Closel wird von Evelyne de Pontbriand geführt, einer charmanten Dame mit einem ansteckenden Lachen und einer bemerkenswerten Fähigkeit, das Beste aus ihren Chenin Blanc – Trauben herauszuholen. Das Schloss und sein Gelände sind grossartig – ein unglaublich beruhigender Ort, perfekt, um an einem warmen Sommertag einen Spaziergang unter den uralten Bäumen zu machen.

Die Weine der Domaine haben einen sehr niedrigen Schwefelgehalt und sind alle biodynamisch zertifiziert. Jede Abfüllung spiegelt ihr individuelles perfekt Terroir wider. Jalousie stammt von Chenin Blanc -Weinbergen, die in der ferne über die Loire blicken. Das Terroir hier besteht aus Schiefer. Der Wein ist straff und knackig mit frischen Steinobstaromen – typisch für Savennières.